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切片机的使用方法和调节、换刀技巧
发布者:admin  日期:2018-07-28  点击:198
切片机是切制薄而均匀组织片的机械,组织用坚硬的石蜡或其他物质支持,每切一次借切片厚度器自动向前推进所需距离,厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时,由于与前一张切片的蜡边粘着,而制成多张切片的切片条。

 

切片机选用单相电机配套,采用高档轴承,并安装四把刀片在刀盘上,速比慢而切片功效高,切片厚薄可以调节,广泛适用于食品加工场等。因此,切片机具有体积少、效率高、操作简便、精巧美观,即省电又安全等特点。

 

使用切片机之前,第一步是调节,先松开固紧铜柱螺母;其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节。厚薄调妥后,必须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与刀片平行,切勿开机,刀盘必须低于刀片,才可开机截切。

 

每次使用后,应细心检查所有的切片机的切割刀具是否有损坏或磨钝,检查刀口是否正常或损坏。每周拆卸一次圆盘切丝组合刀具和横切断组合刀具,并进行适当的清洗。安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹润滑,以免粘垢。

 

如出现物料留尾与细碎片时,就显示软化不妥或刀片不锐利,必须更换或磨刀。如果切片机的刀片需要更换的话,先要用六角把手插入该机侧面孔位,转动可以调盘方向再换刀;换刀时松掉刀片的二只六角螺丝,插入刀片更换即可。

 
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